業務案内

  1. Home
  2. 業務案内
  3. 食品・製品等の分析、評価
  4. 異物の分析

異物の分析

  1. 概要
  2. 分析法
  3. 分析例

異物の分析

分析方法

項　目 説明及び分析方法
外観観察、性状 　異物の外観からは、色、光沢、形状の情報が得られます。塗料片、金属片、木片、紙片、繊維、生物由来のたんぱく質等の見当をつけます。また、硬さや粘度からプラスチック、ゴム、粘着剤、油脂類などを推定します。

＜分析方法の例＞
  • ・デジタルマイクロスコープ
　色つきで最大2500倍の倍率で観察します。
  • ・生物顕微鏡
　菌、カビ、虫などを色つきで鮮明に観察します。
  • ・走査電子顕微鏡（SEM）
　表面の微細な凹凸などを観察します。
有機物の分析
（例：樹脂、ゴム、繊維、塗料）		 　有機物と推定される物質は、分光法によってその主成分を特定します。さらに、GC/MS法、熱分解GC/MS法による成分特定など、必要に応じた詳細分析も可能です。

＜分析方法の例＞
  • ・顕微鏡フーリエ変換赤外分光（FT-IR）法
　主成分のプラスチックやゴムの種類がおおよそ判別できます。
  • ・顕微鏡レーザーラマン分光法
　 μmオーダーの微小領域の異物を非破壊で分析します。
  • ・ガスクロマトグラフィー/質量分析（GC/MS）法
　データベース照合により揮発性有機化合物の物質名を特定します。
  • ・熱分解GC/MS法
　熱分解物を同定することで、FT-IRでは不明であった化学構造に関する情報が得られます。
金属・無機物の分析
（例：金属片、ガラス、砂利）		 硬い異物や、金属光沢を有する物質の成分を、元素情報により特定します。異物の分離が困難な場合や、表面と内部など部位ごとに元素組成を比較したい場合、元素の局在を分析することも可能です。

＜分析方法の例＞
  • ・電子線マイクロアナリシス（EPMA）法
　元素組成が分かります。μmオーダーの微小領域を測定可能です。
  • ・X線回折（XRD）法
　無機物質の結晶構造に基づき、無機物質の種類を特定します。
  • ・蛍光X線（XRF）法
　元素組成が分かります。EPMA法より広面積が対象です。大気圧でも測定可能です。
  • ・SEM-エネルギー分散型X線分析（EDX）法
　元素分布イメージを取得します。
  • ・X線光電子分光（XPS）法
　表面からnm深さ領域の付着物などの元素情報が得られます。
生物の分析 （例：菌、血液） 　主に外観観察により実施します。菌類は培養後観察や遺伝子解析等により種の特定も可能です。タンパク質が検出された際には、ヒト・植物由来など詳細な解析も可能です。ヒト由来の血液かどうかの判定も実施しています。